資料詳細
資料情報
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タイトル
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外食を救うのは誰か
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タイトルヨミ
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ｶﾞｲｼｮｸ/ｵ/ｽｸｳ/ﾉﾜ/ﾀﾞﾚｶ
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著者
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鷲尾／龍一‖著
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著者ヨミ
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ﾜｼｵ,ﾘｭｳｲﾁ
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著者標目(著者紹介)
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兵庫県生まれ。京都大学法学部卒業。読売新聞大阪本社を経て日経ビジネス記者。
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出版者
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日経ＢＰ
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出版者ヨミ
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ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ
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出版者
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日経ＢＰマーケティング（発売）
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出版者ヨミ
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ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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食べログの点数で法廷闘争、おとり広告、営業秘密の不正入手…。外食産業で起きた数々の事件の詳細を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら分析。未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-296-20090-0
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出版年月,頒布年月等
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2022.11
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ページ数等
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255p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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673.97
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ＮＤＣ10版
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673.97
所蔵情報
- 32246319
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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673.9
ﾜ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件