資料詳細
資料情報
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タイトル
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三流シェフ
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タイトルヨミ
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ｻﾝﾘｭｳ/ｼｪﾌ
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著者
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三國／清三‖著
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著者ヨミ
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ﾐｸﾆ,ｷﾖﾐ
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著者標目(著者紹介)
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北海道増毛町生まれ。フレンチシェフ。１９８５年オテル・ドゥ・ミクニを開店。フランソワ・ラブレー大学より名誉博士号を授与される。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。
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出版者
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幻冬舎
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出版者ヨミ
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ｹﾞﾝﾄｳｼｬ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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雑用こそ人生の突破口。誰より苦労しても、その苦労を見ている人は１％にも満たない。それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた−。料理界のカリスマ・三國シェフが半生を振り返る。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-344-04064-9
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出版年月,頒布年月等
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2022.12
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ページ数等
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262p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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289.1
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ＮＤＣ10版
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289.1
所蔵情報
- 12381383
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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289
ﾐ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21181236
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
289
ﾐ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41173619
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
289
ﾐ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52207236
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
289.1
ﾐ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件