資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 歴メシ！
タイトルヨミ: ﾚｷﾒｼ
サブタイトル: 歴史料理をおいしく食べる
サブタイトルヨミ: ﾚｷｼ/ﾘｮｳﾘ/ｵ/ｵｲｼｸ/ﾀﾍﾞﾙ
著者: 遠藤／雅司∥著
著者ヨミ: ｴﾝﾄﾞｳ,ﾏｻｼ
著者標目(著者紹介): 国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタート。著書に「英雄たちの食卓」など。
出版者: 晶文社
出版者ヨミ: ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ
本体価格: \2000
内容紹介: 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント＆ヨーロッパ世界に存在した１２の時代の歴史料理６０品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。ＢＳ松竹東急ドラマの原作。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-7949-7342-9
出版年月,頒布年月等: 2022.12
ページ数等: 253p
大きさ: 21cm
NDC9版: 383.8
ＮＤＣ10版: 383.8

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