資料詳細
資料情報
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タイトル
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南極の食卓
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タイトルヨミ
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ﾅﾝｷｮｸ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ
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サブタイトル
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女性料理人が極限の地で見つけた暮らしの知恵
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サブタイトルヨミ
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ｼﾞｮｾｲ/ﾘｮｳﾘﾆﾝ/ｶﾞ/ｷｮｸｹﾞﾝ/ﾉ/ﾁ/ﾃﾞ/ﾐﾂｹﾀ/ｸﾗｼ/ﾉ/ﾁｴ
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著者
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渡貫／淳子‖著
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著者ヨミ
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ﾜﾀﾇｷ,ｼﾞｭﾝｺ
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著者標目(著者紹介)
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青森県八戸市生まれ。「エコール辻東京」卒業。第５７次南極地域観測隊の調理隊員。任務終了後は食品メーカーで商品開発に携わる傍ら、食品ロス、男女共同参画などをテーマに講演活動を行う。
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出版者
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家の光協会
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出版者ヨミ
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ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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１年分以上の食料をどう発注して、どう使いきるのか。一切ごみを捨てられない環境でどんな料理を作るのか。南極調理隊員に挑戦した女性料理人が、制限された環境だからこそ生まれる暮らしの工夫や愉しみ方を綴る。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-259-56747-7
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出版年月,頒布年月等
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2023.1
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ページ数等
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175p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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297.9
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ＮＤＣ10版
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297.9
所蔵情報
- 12364607
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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297
ﾜ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 21186995
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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297
ﾜ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32246685
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
297.9
ﾜ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41173760
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
297
ﾜ
161
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52207509
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
297.9
ﾜ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62160594
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
297
ﾜ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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