資料詳細
資料情報
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タイトル
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さよなら肉食
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タイトルヨミ
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ｻﾖﾅﾗ/ﾆｸｼｮｸ
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サブタイトル
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いま、ビーガンを選ぶ理由
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サブタイトルヨミ
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ｲﾏ/ﾋﾞｰｶﾞﾝ/ｵ/ｴﾗﾌﾞ/ﾘﾕｳ
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著者
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ロアンヌ・ファン・フォーシュト‖著
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著者ヨミ
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ﾌｫｰｼｭﾄ,ﾛｱﾝﾇ･ﾌｧﾝ
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著者標目(著者紹介)
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オランダの人類学者・文筆家。デンマーク国際研究所の未来都市構想の研究顧問。
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著者
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井上／太一‖訳
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著者ヨミ
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ｲﾉｳｴ,ﾀｲﾁ
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出版者
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亜紀書房
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出版者ヨミ
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ｱｷ/ｼｮﾎﾞｳ
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本体価格
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\2200
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内容紹介
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機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは？ オランダの人類学者が、人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7505-1775-9
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出版年月,頒布年月等
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2023.2
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ページ数等
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315,7p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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498.5
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ＮＤＣ10版
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498.5
所蔵情報
- 32246744
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
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498.5
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件