資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 台所と食卓の名脇役
タイトルヨミ: ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾄ/ｼｮｸﾀｸ/ﾉ/ﾒｲﾜｷﾔｸ
サブタイトル: 食にまつわる道具たち
サブタイトルヨミ: ｼｮｸ/ﾆ/ﾏﾂﾜﾙ/ﾄﾞｳｸﾞﾀﾁ
著者: 細萱／久美∥著
著者ヨミ: ﾎｿｶﾞﾔ,ｸﾐ
著者標目(著者紹介): 東京都武蔵野市出身。（株）中川政七商店のブランドマネージャー＆バイヤーを経て、「まるや」設立。「お茶と工芸」ショップ店主。国際薬膳師。著書に「函と館」など。
出版者: 淡交社
出版者ヨミ: ﾀﾝｺｳｼｬ
本体価格: \1700
内容紹介: 中華せいろ、アイヌの木彫り盆。どの道具にも育てていく楽しみがあり、機能ゆえに生まれたデザイン性がある－。元・中川政七商店バイヤーが偏愛する、食の時間を豊かに彩る５０の道具たちを紹介。『味の手帖』連載に加筆修正。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-473-04546-1
出版年月,頒布年月等: 2023.2
ページ数等: 158p
大きさ: 19cm
NDC9版: 596.9
ＮＤＣ10版: 596.9

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