資料詳細
資料情報
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タイトル
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梅おばあちゃんの贈りもの
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タイトルヨミ
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ｳﾒｵﾊﾞｱﾁｬﾝ/ﾉ/ｵｸﾘﾓﾉ
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サブタイトル
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８２歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵
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サブタイトルヨミ
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ﾊﾁｼﾞｭｳﾆｻｲ/ﾉ/ｹﾞﾝｴｷ/ｼｮｸﾆﾝ/ｶﾞ/ﾂﾀｴﾙ/ｳﾒｼｺﾞﾄ/ﾄ/ｸﾗｼ/ﾉ/ﾁｴ
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著者
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乗松／祥子‖著
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著者ヨミ
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ﾉﾘﾏﾂ,ｻﾁｺ
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著者標目(著者紹介)
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愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に勤務したのち、日本料理店を開店。杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営。「杉田梅を守り育てる会」主幹。著書に「梅暦、梅料理」など。
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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本体価格
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\2200
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内容紹介
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朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。８２歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-52337-7
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出版年月,頒布年月等
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2023.5
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ページ数等
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191p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596.37
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ＮＤＣ10版
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596.3
所蔵情報
- 32247571
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.3
ﾉ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62161556
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
596
ﾉ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件