資料詳細
資料情報
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タイトル
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玉村豊男のポテトブック
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タイトルヨミ
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ﾀﾏﾑﾗ/ﾄﾖｵ/ﾉ/ﾎﾟﾃﾄ/ﾌﾞｯｸ
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著者
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玉村／豊男‖著
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著者ヨミ
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ﾀﾏﾑﾗ,ﾄﾖｵ
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著者標目(著者紹介)
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東京都生まれ。東京大学文学部仏文学科卒業。エッセイスト、画家。２００３年「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開業。著書に「料理の四面体」など。
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出版者
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朝日出版社
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出版者ヨミ
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ｱｻﾋ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-255-01344-2
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出版年月,頒布年月等
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2023.9
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ページ数等
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127p
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大きさ
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18×18cm
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NDC9版
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616.8
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ＮＤＣ10版
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616.8
所蔵情報
- 21188413
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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616
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32248606
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
616.8
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52209292
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
616.8
ﾀ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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