資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: トコトンやさしい香料の本
タイトルヨミ: ﾄｺﾄﾝ/ﾔｻｼｲ/ｺｳﾘｮｳ/ﾉ/ﾎﾝ
著者: 光田／恵∥編著
著者ヨミ: ﾐﾂﾀﾞ,ﾒｸﾞﾐ
著者標目(著者紹介): 岡山県生まれ。奈良女子大学大学院博士課程修了・博士（学術）の学位取得。大同大学かおりデザイン専攻教授。公益社団法人におい・かおり環境協会理事。人間－生活環境系学会副会長。
著者: 一ノ瀬／昇∥著
著者ヨミ: ｲﾁﾉｾ,ﾉﾎﾞﾙ
著者: 跡部／昌彦∥著
著者ヨミ: ｱﾄﾍﾞ,ﾏｻﾋｺ
著者: 長谷／博子∥著
著者ヨミ: ﾊｾ,ﾋﾛｺ
出版者: 日刊工業新聞社
出版者ヨミ: ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格: \1800
内容紹介: 香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-526-08295-5
出版年月,頒布年月等: 2023.9
ページ数等: 159p
大きさ: 21cm
NDC9版: 576.6
ＮＤＣ10版: 576.6

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