資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻
タイトルヨミ: ﾁﾝｼﾞｬｵ/ﾛｰｽ/ﾉ/ｽ/ﾏｰﾎﾞｰ/ﾄﾞｳﾌ/ﾉ/ﾏ
サブタイトル: 中国語の口福
サブタイトルヨミ: ﾁｭｳｺﾞｸｺﾞ/ﾉ/ｺｳﾌｸ
著者: 新井／一二三∥著
著者ヨミ: ｱﾗｲ,ﾋﾌﾐ
著者標目(著者紹介): 東京生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。明治大学理工学部教授。中文コラムニストとして北京、上海、広州、台湾、香港の新聞や雑誌に連載を持つ。著書に「中国語は楽しい」「台湾物語」など。
出版者: 筑摩書房
出版者ヨミ: ﾁｸﾏ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \1600
内容紹介: 青椒肉絲に胸をときめかせ、麻婆豆腐にしびれる。回鍋肉、北京ダック、拉?、餃子といった定番料理から、マレーシアや台湾の「幻の?」など現地でしか食べられない料理まで、本場中華を「ことば」を切り口に読み解くエッセイ。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-480-87917-2
出版年月,頒布年月等: 2023.10
ページ数等: 221p
大きさ: 19cm
NDC9版: 820.4
ＮＤＣ10版: 820.4

32248909

41175319

注意点

予約