資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: そばを打つそばを語る
タイトルヨミ: ｿﾊﾞ/ｵ/ｳﾂ/ｿﾊﾞ/ｵ/ｶﾀﾙ
著者: 鵜飼／良平∥著
著者ヨミ: ｳｶｲ,ﾘｮｳﾍｲ
著者標目(著者紹介): 東京生まれ。「上野藪そば」の三代目主人。一般社団法人「日本蕎麦協会」会長。秋藍綬褒章、旭日中綬章受章。
著者: 松田／伸一∥著
著者ヨミ: ﾏﾂﾀﾞ,ｼﾝｲﾁ
著者標目(著者紹介): 山形県寒河江市生まれ。ふるさと寒河江そば工房相談役。
出版者: 三一書房
出版者ヨミ: ｻﾝｲﾁ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \2000
内容紹介: 一方は疎開経験者、他方はその受け入れ側経験者。そばを介して出会ったふたりは、奇しくも戦中の同年生まれで…。そば打ちのプロとアマがこれまでの半生とそばを語る。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-380-23005-9
出版年月,頒布年月等: 2023.11
ページ数等: 235p
大きさ: 19cm
NDC9版: 596.38
ＮＤＣ10版: 596.38

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