資料詳細
資料情報
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タイトル
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寿司
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タイトルヨミ
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ｽｼ
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サブタイトル
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おうちで作る和のおもてなし
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サブタイトルヨミ
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ｵｳﾁ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾜ/ﾉ/ｵﾓﾃﾅｼ
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著者
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川上／文代‖著
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著者ヨミ
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ｶﾜｶﾐ,ﾌﾐﾖ
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著者標目(著者紹介)
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大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。料理研究家。「デリス・ド・キュイエール／川上文代料理教室」を開設。著書に「イチバン親切な料理の教科書」など。
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出版者
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成美堂出版
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出版者ヨミ
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ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
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本体価格
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\1200
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内容紹介
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ハレの日に食べたい華やかなお寿司をおうちで手軽に手作りしてみませんか？ さまざまな飾り寿司、にぎり寿司、ちらし寿司の作り方を写真で紹介します。寿司作りに必要な道具のそろえ方や、基本の寿司飯の作り方なども掲載。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-415-33359-5
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出版年月,頒布年月等
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2023.12
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ページ数等
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111p
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大きさ
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20×21cm
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NDC9版
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596.21
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ＮＤＣ10版
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596.21
所蔵情報
- 12368892
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.2
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41175375
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｶ
7
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件