資料詳細
資料情報
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タイトル
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榎本美沙の発酵つくりおき
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タイトルヨミ
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ｴﾉﾓﾄ/ﾐｻ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ﾂｸﾘｵｷ
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サブタイトル
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少量だから気軽に続けられる
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サブタイトルヨミ
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ｼｮｳﾘｮｳ/ﾀﾞｶﾗ/ｷｶﾞﾙ/ﾆ/ﾂｽﾞｹﾗﾚﾙ
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著者
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榎本／美沙‖著
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著者ヨミ
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ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ
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著者標目(著者紹介)
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料理家・発酵マイスター。テレビや雑誌、書籍などで活躍。著書に「からだが喜ぶ発酵あんことおやつ」「ゆる発酵」など。
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出版者
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家の光協会
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出版者ヨミ
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ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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日々の料理に気軽に取り入れれば、いつまにか体はすっきり健やかになる発酵食品。ヨーグルトポテトサラダ、鮭の黒酢南蛮漬けといった、野菜、肉・魚の発酵つくりおきレシピのほか、塩?きのこなどの発酵おかずの素も紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-259-56779-8
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出版年月,頒布年月等
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2023.12
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ページ数等
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111p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 12366975
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596
ｴ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件