資料詳細
資料情報
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タイトル
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柑橘のお菓子づくり
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タイトルヨミ
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ｶﾝｷﾂ/ﾉ/ｵｶｼｽﾞｸﾘ
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サブタイトル
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マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで
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サブタイトルヨミ
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ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ/ｶﾗ/ﾀﾙﾄ/ｽｺｰﾝ/ﾊﾟｳﾝﾄﾞ/ｹｰｷ/ﾌﾟﾘﾝ/ｾﾞﾘｰ/ｵﾏﾝｼﾞｭｳ/ｸｽﾞﾆ/ﾏﾃﾞ
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著者
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今井／ようこ‖著
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著者ヨミ
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ｲﾏｲ,ﾖｳｺ
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著者標目(著者紹介)
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企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰。
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著者
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藤沢／かえで‖著
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著者ヨミ
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ﾌｼﾞｻﾜ,ｶｴﾃﾞ
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著者標目(著者紹介)
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サロンスタイルのお菓子教室ｌ’ｅｒａｂｌｅ主宰。
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-52404-6
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出版年月,頒布年月等
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2024.1
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ページ数等
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111p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.65
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ＮＤＣ10版
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596.65
所蔵情報
- 12366849
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.6
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 21190495
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32249463
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.6
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41175698
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｲ
1
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52209933
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.6
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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