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資料詳細



資料情報

タイトル
捨てられる魚たち
タイトルヨミ
ステラレル/サカナタチ
サブタイトル
「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
サブタイトルヨミ
ミリヨウギョ/カラ/ウマレタ/キセキ/ノ/ハイボシ/ベントウ/モノガタリ
著者
梛木/春幸‖著
著者ヨミ
ナギ,シュンコウ
著者標目(著者紹介)
食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、料理プロデュースなどを行う。
出版者
講談社
出版者ヨミ
コウダンシャ
本体価格
\1300
内容紹介
捨てたらゴミ、食べればごちそう! 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。
ISBN(10桁)
978-4-06-533807-0
出版年月,頒布年月等
2024.1
ページ数等
95p
大きさ
20cm
NDC9版
667
NDC10版
667

所蔵情報

12384319
所蔵館
茅野市本館
請求記号
J 667 ナ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態
22115714
所蔵館
岡谷市本館
請求記号
K 66 ナ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態
32249605
所蔵館
諏訪市
請求記号
K 667 ナ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態
62162550
所蔵館
原村
請求記号
K 667 ナ
資料区分
児童書
禁帯区分
資料状態

予約数
0件

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