資料詳細
資料情報
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タイトル
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捨てられる魚たち
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タイトルヨミ
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ｽﾃﾗﾚﾙ/ｻｶﾅﾀﾁ
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サブタイトル
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「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり
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サブタイトルヨミ
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ﾐﾘﾖｳｷﾞｮ/ｶﾗ/ｳﾏﾚﾀ/ｷｾｷ/ﾉ/ﾊｲﾎﾞｼ/ﾍﾞﾝﾄｳ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
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著者
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梛木／春幸‖著
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著者ヨミ
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ﾅｷﾞ,ｼｭﾝｺｳ
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著者標目(著者紹介)
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食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、料理プロデュースなどを行う。
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出版者
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講談社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾀﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\1300
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内容紹介
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捨てたらゴミ、食べればごちそう！ 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-06-533807-0
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出版年月,頒布年月等
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2024.1
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ページ数等
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95p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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667
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ＮＤＣ10版
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667
所蔵情報
- 12384319
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
667
ﾅ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22115714
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
K
66
ﾅ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32249605
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
667
ﾅ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62162550
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
667
ﾅ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件