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資料詳細
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資料情報
タイトル
スパイスハンターの世界カレー紀行
タイトルヨミ
スパイス/ハンター/ノ/セカイ/カレー/キコウ
著者
水野/仁輔‖著
著者ヨミ
ミズノ,ジンスケ
著者標目(著者紹介)
静岡県浜松市生まれ。カレーに特化した出張料理集団「東京カリ?番長」を立ち上げる。「AIR SPICE」代表。
著者
ジンケ・ブレッソン‖写真
著者ヨミ
ジンケ ブレッソン
出版者
産業編集センター
出版者ヨミ
サンギョウ/ヘンシュウ/センター
本体価格
\1700
内容紹介
ショッキングピンクのカレー、苔が決め手のインド人街のカレー…。記録写真家でもあるカレーの伝道師が、22カ国を旅して出会った究極のカレーとスパイスを、写真とともに語る。旅先で印象に残った料理33のレシピも収録。
ISBN(10桁)
978-4-86311-397-8
出版年月,頒布年月等
2024.2
ページ数等
223p
大きさ
19cm
NDC9版
383.8
NDC10版
383.8
所蔵情報
32249674
所蔵館
諏訪市
請求記号
383.8 ミ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
予約数
0件
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