資料詳細
資料情報
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タイトル
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有賀薫のだしらぼ
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タイトルヨミ
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ｱﾘｶﾞ/ｶｵﾙ/ﾉ/ﾀﾞｼﾗﾎﾞ
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サブタイトル
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すべてのものにだしはある
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サブタイトルヨミ
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ｽﾍﾞﾃ/ﾉ/ﾓﾉ/ﾆ/ﾀﾞｼ/ﾜ/ｱﾙ
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著者
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有賀／薫‖著
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著者ヨミ
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ｱﾘｶﾞ,ｶｵﾙ
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著者標目(著者紹介)
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スープ作家。「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」「朝１０分でできる スープ弁当」で料理レシピ本大賞入賞。ほかの著書に「ライフ・スープ」など。
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出版者
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誠文堂新光社
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出版者ヨミ
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ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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だしは、料理をおいしくする縁の下の力持ち。でも、その正体や使い方は案外謎に包まれている。だしを３つのタイプに分け、それぞれのだしとどのようにつき合い、料理にどう生かすかなどについて、生活者目線で語る。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-416-62369-5
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出版年月,頒布年月等
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2024.5
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ページ数等
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175p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 41176256
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
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596
ｱ
6a
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件