資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: リキュールの歴史
タイトルヨミ: ﾘｷｭｰﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者: レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン∥著
著者ヨミ: ｿﾙﾓﾝｿﾝ,ﾚｽﾘｰ･ｼﾞｪｲｺﾌﾞｽﾞ
著者標目(著者紹介): フードライター。サイト『１２ｂｏｔｔｌｅ　ｂａｒ．ｃｏｍ』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
著者: 伊藤／はるみ∥訳
著者ヨミ: ｲﾄｳ,ﾊﾙﾐ
出版者: 原書房
出版者ヨミ: ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \2300
内容紹介: リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-562-07407-5
出版年月,頒布年月等: 2024.5
ページ数等: 213p
大きさ: 20cm
NDC9版: 588.58
ＮＤＣ10版: 588.58

41176295

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