資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
レストランのためのノンアルドリンク図鑑
-
タイトルヨミ
-
ﾚｽﾄﾗﾝ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾉﾝｱﾙ/ﾄﾞﾘﾝｸ/ｽﾞｶﾝ
-
サブタイトル
-
ジャンルで選べるノンアルドリンク１０７選
-
サブタイトルヨミ
-
ｼﾞｬﾝﾙ/ﾃﾞ/ｴﾗﾍﾞﾙ/ﾉﾝｱﾙ/ﾄﾞﾘﾝｸ/ﾋｬｸﾅﾅｾﾝ
-
著者
-
柴田書店‖編
-
著者ヨミ
-
ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
-
出版者
-
柴田書店
-
出版者ヨミ
-
ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ
-
本体価格
-
\2600
-
内容紹介
-
あじさいソーダ、紫蘇モヒート、飲めるサラダ…。日本を代表するレストランやバーが考案したノンアルドリンク１０７品を収録。レシピ、味の組み立ての法則から素材選びのヒント、失敗しやすいポイント、提供方法まで解説。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-388-06377-2
-
出版年月,頒布年月等
-
2024.6
-
ページ数等
-
159p
-
大きさ
-
26cm
-
NDC9版
-
596.7
-
ＮＤＣ10版
-
596.7
所蔵情報
- 21191020
-
- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ﾚ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
-
0件