資料詳細
資料情報
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タイトル
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にっぽん味噌蔵めぐり
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タイトルヨミ
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ﾆｯﾎﾟﾝ/ﾐｿｸﾞﾗﾒｸﾞﾘ
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著者
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岩木／みさき‖著
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著者ヨミ
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ｲﾜｷ,ﾐｻｷ
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著者標目(著者紹介)
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神奈川県生まれ。実践料理研究家・みそ探訪家。料理教室ｍｉｓａ‐ｋｉｔｃｈｅｎ主宰。著書に「みその教科書」「１分美肌みそ汁」など。
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出版者
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東海教育研究所
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出版者ヨミ
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ﾄｳｶｲ/ｷｮｳｲｸ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
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本体価格
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\2000
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内容紹介
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日本の伝統調味料・味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた１００カ所以上の中から厳選した５０蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-924523-45-6
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出版年月,頒布年月等
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2024.6
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ページ数等
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245p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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588.6
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ＮＤＣ10版
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588.6
所蔵情報
- 12367925
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
588
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32250655
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
588.6
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 52213935
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
588.6
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件