資料詳細
資料情報
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タイトル
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日本の台所とキッチン一〇〇年物語
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タイトルヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ/ﾄ/ｷｯﾁﾝ/ﾋｬｸﾈﾝ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
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著者
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阿古／真理‖著
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著者ヨミ
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ｱｺ,ﾏﾘ
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著者標目(著者紹介)
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作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。食生活ジャーナリスト大賞（ジャーナリズム部門）受賞。著書に「大胆推理！ケンミン食のなぜ」「おいしい食の流行史」など。
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出版者
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平凡社
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出版者ヨミ
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ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\3200
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内容紹介
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１００年前の「台所改善運動」、戦後のシステムキッチンへの移行を経て、日本の台所はどのように進化／変化し続けてきたのか？ 日本人の台所と暮らしの１００年の変遷を辿る。不動産屋、歴史学者との対談も収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-582-54479-4
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出版年月,頒布年月等
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2024.6
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ページ数等
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379p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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383.9
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ＮＤＣ10版
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383.9
所蔵情報
- 12367958
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
383
ｱ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41176424
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
383
ｱ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52215717
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
383.9
ｱ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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