資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 野崎洋光の缶詰でつくる本格和食
タイトルヨミ: ﾉｻﾞｷ/ﾋﾛﾐﾂ/ﾉ/ｶﾝｽﾞﾒ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ﾎﾝｶｸ/ﾜｼｮｸ
著者: 野崎／洋光∥著
著者ヨミ: ﾉｻﾞｷ,ﾋﾛﾐﾂ
著者標目(著者紹介): 福島県生まれ。料理人。日本料理店「分とく山」総料理長を務めた。家庭で簡単につくることができる和食に定評があり、ＮＨＫ「きょうの料理」などにも出演。著書に「野崎洋光基本の料理」など。
出版者: ＮＨＫ出版
出版者ヨミ: ｴﾇｴｲﾁｹｰ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格: \1100
内容紹介: さばみそのお好み焼き、ツナ卵焼きなど、缶詰でできるおいしい和食のレシピを紹介。必要のない下ごしらえなどは省きつつ、プロのような仕上がりになるコツも掲載する。ＮＨＫ番組テキストをもとに増補、加筆、再構成。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-14-199350-6
出版年月,頒布年月等: 2024.9
ページ数等: 95p
大きさ: 26cm
NDC9版: 596.21
ＮＤＣ10版: 596.21

62163740

注意点

予約