資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
ドライきのこの美味レシピ
-
タイトルヨミ
-
ﾄﾞﾗｲ/ｷﾉｺ/ﾉ/ﾋﾞﾐ/ﾚｼﾋﾟ
-
サブタイトル
-
人気のトリュフやポルチーニなど！
-
サブタイトルヨミ
-
ﾆﾝｷ/ﾉ/ﾄﾘｭﾌ/ﾔ/ﾎﾟﾙﾁｰﾆ/ﾅﾄﾞ
-
著者
-
真藤／舞衣子‖著
-
著者ヨミ
-
ｼﾝﾄﾞｳ,ﾏｲｺ
-
著者標目(著者紹介)
-
発酵研究・料理家。フランスへの料理留学、東京での菓子店勤務などを経て独立。料理教室、レシピ開発、講演、テレビやラジオ出演など幅広く活躍。著書に「発酵美人になりませう。」など。
-
著者
-
柳澤／幸江‖栄養監修
-
著者ヨミ
-
ﾔﾅｷﾞｻﾜ,ﾕｷｴ
-
出版者
-
世界文化社
-
出版者ヨミ
-
ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
-
本体価格
-
\1700
-
内容紹介
-
自然のうま味がぎゅっと詰まったドライきのこ。トリュフ、ポルチーニ、松茸もドライのものなら、いつでもご馳走気分を味わえます。ドライきのこのおいしくて楽しいレシピを紹介します。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-418-24305-1
-
出版年月,頒布年月等
-
2024.9
-
ページ数等
-
95p
-
大きさ
-
26cm
-
NDC9版
-
596.37
-
ＮＤＣ10版
-
596.37
所蔵情報
- 21191500
-
- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32251281
-
- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.3
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41193967
-
- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｼ
6ｂ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52214443
-
- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.3
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
-
0件