資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: ダックワーズとブッセ
タイトルヨミ: ﾀﾞｯｸﾜｰｽﾞ/ﾄ/ﾌﾞｯｾ
サブタイトル: カリッとしっとり＆ふわ軽食感のメレンゲ菓子
サブタイトルヨミ: ｶﾘｯ/ﾄ/ｼｯﾄﾘ/ｱﾝﾄﾞ/ﾌﾜｶﾙ/ｼｮｯｶﾝ/ﾉ/ﾒﾚﾝｹﾞ/ｶﾞｼ
著者: 福田／淳子∥著
著者ヨミ: ﾌｸﾀﾞ,ｼﾞｭﾝｺ
著者標目(著者紹介): 茨城県牛久市出身。菓子研究家。お菓子を中心に書籍、雑誌、広告などで活躍。著書に「シュークリーム」「パウンドケーキバイブル」など。
出版者: 河出書房新社
出版者ヨミ: ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格: \1540
内容紹介: アーモンドパウダーたっぷりのリッチなダックワーズと、ふわふわぱふぱふの親しみやすいブッセ。２種類のお菓子の基本的なレシピから、上級者向けのバリエーションまでを丁寧に紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-309-29429-2
出版年月,頒布年月等: 2024.9
ページ数等: 79p
大きさ: 26cm
NDC9版: 596.65
ＮＤＣ10版: 596.65

12368826

注意点

予約