資料詳細
資料情報
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タイトル
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ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった
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タイトルヨミ
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ﾗｲﾑｷﾞ/ﾜ/ﾓﾄﾓﾄ/ｺﾑｷﾞ/ﾆ/ﾏﾁｶﾞｴﾗﾚﾀ/ｻﾞｯｿｳ/ﾀﾞｯﾀ
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サブタイトル
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食材と人類のウィンウィンな関係
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サブタイトルヨミ
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ｼｮｸｻﾞｲ/ﾄ/ｼﾞﾝﾙｲ/ﾉ/ｳｨﾝ/ｳｨﾝ/ﾅ/ｶﾝｹｲ
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著者
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ビル・フランソワ‖著
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著者ヨミ
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ﾌﾗﾝｿﾜ,ﾋﾞﾙ
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著者標目(著者紹介)
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作家、物理学者、博物学者。著書に「はぐれイワシの打ち明け話」など。
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著者
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河合／隼雄‖訳
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著者ヨミ
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ｶﾜｲ,ﾊﾔｵ
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著者
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山本／知子‖訳
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著者ヨミ
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ﾔﾏﾓﾄ,ﾄﾓｺ
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出版者
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光文社
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出版者ヨミ
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ｺｳﾌﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\2400
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内容紹介
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人間に愛の存在を証明した１粒のピスタチオ、チーズを発明した酔っ払いのハエ、２万２９６０種類の性別をもつスエヒロタケ…。さまざまな食材が辿って来た「型破りな運命」を、科学的知見と歴史的エピソードとともに紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-334-10436-8
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出版年月,頒布年月等
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2024.9
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ページ数等
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315p
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大きさ
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20cm
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NDC9版
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383.8
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ＮＤＣ10版
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383.8
所蔵情報
- 21191604
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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383
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32251411
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
383.8
ﾌ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件