資料詳細
資料情報
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タイトル
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毎日の発酵食材レシピ手帖
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タイトルヨミ
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ﾏｲﾆﾁ/ﾉ/ﾊｯｺｳ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾚｼﾋﾟ/ﾃﾁｮｳ
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著者
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榎本／美沙‖著
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著者ヨミ
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ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ
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著者標目(著者紹介)
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料理家、発酵マイスター。オンラインレッスン『榎本美沙の料理教室』を開校。著書に「榎本美沙のひと晩発酵調味料」など。
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出版者
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Ｇａｋｋｅｎ
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出版者ヨミ
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ｶﾞｯｹﾝ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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ヨーグルトで卵サンド、塩?でねぎ鍋、味噌で焼きおにぎり…。味噌、甘酒、塩?、キムチ・漬物など、市販品で入手しやすい「８つの発酵食材」をおいしく使い切るレシピと、発酵食材を気軽に取り入れるコツを紹介します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-05-802317-4
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出版年月,頒布年月等
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2024.10
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ページ数等
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143p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 12368726
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596
ｴ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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2件