資料詳細
資料情報
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タイトル
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マニアック家中華
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タイトルヨミ
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ﾏﾆｱｯｸ/ｲｴﾁｭｳｶ
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著者
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東山／広樹‖著
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著者ヨミ
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ﾋｶﾞｼﾔﾏ,ﾋﾛｷ
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著者標目(著者紹介)
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東京農業大学応用生物科学部醸造科学科卒業。料理人。会員制レストランの主宰や出張料理イベントなど幅広く活動。
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出版者
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ダイヤモンド社
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出版者ヨミ
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ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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家で作る中華は奥が深い！ 餃子や麻婆豆腐、青梗菜炒め、回鍋肉、春巻き、油淋鶏などの定番から、茹で鶏、包子、水煮牛肉、汁なし担々?、自家製調味料といったチャレンジしたいメニューまで、究極のレシピ５６を紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-478-12104-7
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出版年月,頒布年月等
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2024.12
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ページ数等
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119p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.22
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ＮＤＣ10版
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596.22
所蔵情報
- 21192080
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
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596
ﾋ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件