資料詳細
資料情報
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タイトル
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素朴でおおらかなイタリアパン
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タイトルヨミ
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ｿﾎﾞｸ/ﾃﾞ/ｵｵﾗｶ/ﾅ/ｲﾀﾘｱ/ﾊﾟﾝ
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サブタイトル
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ゴムべらで混ぜて、冷蔵庫でゆっくり発酵
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サブタイトルヨミ
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ｺﾞﾑﾍﾞﾗ/ﾃﾞ/ﾏｾﾞﾃ/ﾚｲｿﾞｳｺ/ﾃﾞ/ﾕｯｸﾘ/ﾊｯｺｳ
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著者
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カリニ彩‖著
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著者ヨミ
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ｶﾘﾆ,ｱﾔ
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著者標目(著者紹介)
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早稲田大学卒業。料理研究家。おうちイタリアンやパンレシピをＳＮＳで発信。
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出版者
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文化学園文化出版局
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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本体価格
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\1700
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内容紹介
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「こねない」生地で作るイタリアパンは小麦とオリーブオイルの香りが豊かで、しっとりもちもち、外はカリッ。フォカッチャ、ピッツァ、チャバッタ、カンパーニュ、巻き込みパン、グリッシーニのレシピを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-579-21471-6
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出版年月,頒布年月等
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2024.12
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ページ数等
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79p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.63
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ＮＤＣ10版
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596.63
所蔵情報
- 12369643
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.6
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件