資料詳細
資料情報
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タイトル
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寺田本家発酵カフェの毎日おいしい?レシピ
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タイトルヨミ
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ﾃﾗﾀﾞ/ﾎﾝｹ/ﾊｯｺｳ/ｶﾌｪ/ﾉ/ﾏｲﾆﾁ/ｵｲｼｲ/ｺｳｼﾞ/ﾚｼﾋﾟ
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サブタイトル
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砂糖・乳製品・化学調味料を使わない腸がよろこぶ、かんたんごはん
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サブタイトルヨミ
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ｻﾄｳ/ﾆｭｳｾｲﾋﾝ/ｶｶﾞｸ/ﾁｮｳﾐﾘｮｳ/ｵ/ﾂｶﾜﾅｲ/ﾁｮｳ/ｶﾞ/ﾖﾛｺﾌﾞ/ｶﾝﾀﾝ/ｺﾞﾊﾝ
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著者
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寺田／聡美‖著
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著者ヨミ
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ﾃﾗﾀﾞ,ｻﾄﾐ
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著者標目(著者紹介)
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江戸時代から続く千葉県香取郡神崎町の造り酒屋「寺田本家」２３代目の次女。マクロビオティックを学び、カフェ勤務などを経て、家業を手伝い、「発酵暮らし研究所＆カフェうふふ」をオープン。
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出版者
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家の光協会
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出版者ヨミ
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ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1700
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内容紹介
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日本酒の蔵元が運営するカフェならではの?調味料レシピ集。塩?・しょうゆ?・甘酒をベースにした２４種の発酵調味料の作り方と、それらを生かしたレシピを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-259-56826-9
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出版年月,頒布年月等
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2025.1
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 12369749
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596
ﾃ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件