資料詳細
資料情報
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タイトル
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フラットブレッド
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タイトルヨミ
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ﾌﾗｯﾄ/ﾌﾞﾚｯﾄﾞ
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サブタイトル
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フライパンとトースターで焼ける平らなパン
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サブタイトルヨミ
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝ/ﾄ/ﾄｰｽﾀｰ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ/ﾀｲﾗ/ﾅ/ﾊﾟﾝ
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著者
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小松／あき‖著
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著者ヨミ
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ｺﾏﾂ,ｱｷ
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著者標目(著者紹介)
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ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。アラブ菓子・料理研究家。著書に「はじめてのアラブごはん」がある。
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出版者
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文化学園文化出版局
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。４つの基本生地（無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地）から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-579-21476-1
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出版年月,頒布年月等
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2025.3
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ページ数等
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83p
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大きさ
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20×21cm
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NDC9版
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596.63
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ＮＤＣ10版
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596.63
所蔵情報
- 52215915
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
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596.6
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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2件