資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: イチからつくるピザ
タイトルヨミ: ｲﾁ/ｶﾗ/ﾂｸﾙ/ﾋﾟｻﾞ
著者: 小田原／学∥編
著者ヨミ: ｵﾀﾞﾜﾗ,ﾏﾅﾌﾞ
著者標目(著者紹介): 福井県坂井市生まれ。立命館大学食マネジメント学部のピッツァプロジェクトを受けて、同学部客員教授に就任。一般社団法人「真のナポリピッツァ協会」代表理事兼チーフエリアリーダー。
著者: 坂之上／正久∥絵
著者ヨミ: ｻｶﾉｳｴ,ﾏｻﾋｻ
出版者: 農山漁村文化協会
出版者ヨミ: ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格: \2500
内容紹介: イチからピザをつくってみよう！　材料となるコムギやトマト、バジルの栽培から、生地づくり、薪窯での焼き方までを、写真でわかりやすく解説。ピザの歴史なども紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-540-24153-6
出版年月,頒布年月等: 2025.3
ページ数等: 36p
大きさ: 27cm
NDC9版: 610
ＮＤＣ10版: 610

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