資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 知っておきたい！メキシコごはんの常識
タイトルヨミ: ｼｯﾃ/ｵｷﾀｲ/ﾒｷｼｺ/ｺﾞﾊﾝ/ﾉ/ｼﾞｮｳｼｷ
サブタイトル: イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
サブタイトルヨミ: ｲﾗｽﾄ/ﾃﾞ/ﾐﾙ/ﾏﾅｰ/ﾌﾞﾝｶ/ﾚｼﾋﾟ/ﾁｮｯﾄ/ｲｲ/ﾊﾅｼ/ﾏﾃﾞ
著者: メルセデス・アウマダ∥文
著者ヨミ: ｱｳﾏﾀﾞ,ﾒﾙｾﾃﾞｽ
著者標目(著者紹介): ３代続くメキシコの伝統的な料理人の家系に生まれる。フランスを拠点に講演やイベントを通してメキシコの食文化と伝統料理を広める活動をしている。
著者: オラーヌ・シガル∥絵
著者ヨミ: ｼｶﾞﾙ,ｵﾗｰﾇ
著者: 山本／萌∥訳
著者ヨミ: ﾔﾏﾓﾄ,ﾓｴ
出版者: 原書房
出版者ヨミ: ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格: \1800
内容紹介: 知っているようで知らないメキシコの食文化。古代から続く農法ミルパって？　トルティーヤとケサディーヤの違いは？　＜死者の日＞の伝統料理は？　メキシコの楽しい毎日の食事をイラストで紹介。レシピ付き。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-562-07502-7
出版年月,頒布年月等: 2025.3
ページ数等: 128p
大きさ: 22cm
NDC9版: 383.856
ＮＤＣ10版: 383.856

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