資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
世界のスパイス百科
-
タイトルヨミ
-
ｾｶｲ/ﾉ/ｽﾊﾟｲｽ/ﾋｬｯｶ
-
サブタイトル
-
ヴィジュアル版
-
サブタイトルヨミ
-
ｳﾞｨｼﾞｭｱﾙﾊﾞﾝ
-
サブタイトル
-
大陸別の地理、歴史からレシピまで
-
サブタイトルヨミ
-
ﾀｲﾘｸﾍﾞﾂ/ﾉ/ﾁﾘ/ﾚｷｼ/ｶﾗ/ﾚｼﾋﾟ/ﾏﾃﾞ
-
著者
-
ビーナ・パラダン・ミゴット‖著
-
著者ヨミ
-
ﾊﾟﾗﾀﾞﾝ･ﾐｺﾞｯﾄ,ﾋﾞｰﾅ
-
著者標目(著者紹介)
-
起業家。コンサルティング会社経営。スパイスブレンドを開発。
-
著者
-
ダコスタ吉村花子‖訳
-
著者ヨミ
-
ﾀﾞｺｽﾀ･ﾖｼﾑﾗ,ﾊﾅｺ
-
出版者
-
原書房
-
出版者ヨミ
-
ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
-
本体価格
-
\3800
-
内容紹介
-
世界各国で愛され、文化に根をおろすスパイスの数々を、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカと大陸別に紹介。地理や歴史を解説し、５０点のレシピも掲載する。分布地図、伝播地図付き。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-562-07523-2
-
出版年月,頒布年月等
-
2025.3
-
ページ数等
-
235p
-
大きさ
-
22cm
-
NDC9版
-
588.7
-
ＮＤＣ10版
-
588.7
所蔵情報
- 12369962
-
- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
588
ﾊﾟ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
-
0件