資料詳細
資料情報
-
タイトル
-
いますぐハッピー発酵最強レシピ
-
タイトルヨミ
-
ｲﾏ/ｽｸﾞ/ﾊｯﾋﾟｰ/ﾊｯｺｳ/ｻｲｷｮｳ/ﾚｼﾋﾟ
-
サブタイトル
-
発酵デパートメントとつくる
-
サブタイトルヨミ
-
ﾊｯｺｳ/ﾃﾞﾊﾟｰﾄﾒﾝﾄ/ﾄ/ﾂｸﾙ
-
著者
-
小倉／ヒラク‖著
-
著者ヨミ
-
ｵｸﾞﾗ,ﾋﾗｸ
-
著者標目(著者紹介)
-
東京都生まれ。発酵デザイナー。「てまえみそのうた」でグッドデザイン賞２０１４受賞。発酵食品の専門店「発酵デパートメント」をオープン。著書に「日本発酵紀行」など。
-
出版者
-
ＫＡＤＯＫＡＷＡ
-
出版者ヨミ
-
ｶﾄﾞｶﾜ
-
本体価格
-
\1600
-
内容紹介
-
発酵食品の手作りに挑戦するレシピと、発酵調味料の美味しさや個性をいかしたレシピを紹介。２０２１年から２０２４年にかけて、発酵食品の専門店「発酵デパートメント」で販売した動画付きレシピ講座をもとに書籍化。
-
ＩＳＢＮ(10桁)
-
978-4-04-116129-6
-
出版年月,頒布年月等
-
2025.4
-
ページ数等
-
141p
-
大きさ
-
21cm
-
NDC9版
-
596
-
ＮＤＣ10版
-
596
所蔵情報
- 12370671
-
- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 32252916
-
- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
-
1件