資料詳細
資料情報
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タイトル
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毎日、水キムチ
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タイトルヨミ
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ﾏｲﾆﾁ/ﾐｽﾞ/ｷﾑﾁ
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サブタイトル
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いちばん手軽な乳酸発酵
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サブタイトルヨミ
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ｲﾁﾊﾞﾝ/ﾃｶﾞﾙ/ﾅ/ﾆｭｳｻﾝ/ﾊｯｺｳ
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著者
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榎本／美沙‖著
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著者ヨミ
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ｴﾉﾓﾄ,ﾐｻ
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著者標目(著者紹介)
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料理家・発酵マイスター。テレビ、雑誌などで活躍。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』主宰。著書に「毎日の発酵食材レシピ手帖」など。
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出版者
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文化学園文化出版局
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出版者ヨミ
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ﾌﾞﾝｶ/ｶﾞｸｴﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ
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本体価格
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\1500
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内容紹介
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カンタンなのに植物性乳酸菌が豊富！ 米のとぎ汁で発酵させる漬物「水キムチ」の基本の作り方と、毎日の料理に無理なく取り入れられるレシピを紹介します。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-579-21477-8
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出版年月,頒布年月等
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2025.6
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ページ数等
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79p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596.3
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ＮＤＣ10版
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596.3
所蔵情報
- 12370799
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.3
ｴ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 32253233
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.3
ｴ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 41177899
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
596
ｴ
15a
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 52216735
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.3
ｴ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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4件