資料詳細
資料情報
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タイトル
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米粉はミライ！
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タイトルヨミ
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ｺﾒｺ/ﾜ/ﾐﾗｲ
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サブタイトル
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日本の食と農を拓く挑戦物語
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サブタイトルヨミ
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ﾆﾎﾝ/ﾉ/ｼｮｸ/ﾄ/ﾉｳ/ｵ/ﾋﾗｸ/ﾁｮｳｾﾝ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
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著者
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石井／里津子‖著
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著者ヨミ
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ｲｼｲ,ﾘﾂｺ
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著者標目(著者紹介)
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ノンフィクション作家。著書に「千年の田んぼ」など。
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出版者
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旬報社
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出版者ヨミ
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ｼﾞｭﾝﾎﾟｳｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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米粉はニッポン農業の希望！ かつてブームとなるも、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その復活劇が大阪の下町から始まった。製粉業者や農業技術者など「日本の農業を復活させたい」という想いでつながる人々を描く。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-8451-2096-3
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出版年月,頒布年月等
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2025.6
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ページ数等
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247p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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619.3
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ＮＤＣ10版
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619.3
所蔵情報
- 41177901
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
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619
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62165302
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
619
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件