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資料詳細



資料情報

タイトル
米粉はミライ!
タイトルヨミ
コメコ/ワ/ミライ
サブタイトル
日本の食と農を拓く挑戦物語
サブタイトルヨミ
ニホン/ノ/ショク/ト/ノウ/オ/ヒラク/チョウセン/モノガタリ
著者
石井/里津子‖著
著者ヨミ
イシイ,リツコ
著者標目(著者紹介)
ノンフィクション作家。著書に「千年の田んぼ」など。
出版者
旬報社
出版者ヨミ
ジュンポウシャ
本体価格
\1800
内容紹介
米粉はニッポン農業の希望! かつてブームとなるも、食味や調理のしにくさで下火となった米粉。その復活劇が大阪の下町から始まった。製粉業者や農業技術者など「日本の農業を復活させたい」という想いでつながる人々を描く。
ISBN(10桁)
978-4-8451-2096-3
出版年月,頒布年月等
2025.6
ページ数等
247p
大きさ
19cm
NDC9版
619.3
NDC10版
619.3

所蔵情報

41177901
所蔵館
下諏訪町
請求記号
619 イ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
62165302
所蔵館
原村
請求記号
619 イ
資料区分
一般書
禁帯区分
資料状態
貸出中

予約数
0件

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