資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 世界一おいしい肉の食べ方
タイトルヨミ: ｾｶｲｲﾁ/ｵｲｼｲ/ﾆｸ/ﾉ/ﾀﾍﾞｶﾀ
サブタイトル: 肉のプロフェッショナルだけが知っている
サブタイトルヨミ: ﾆｸ/ﾉ/ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ/ﾀﾞｹ/ｶﾞ/ｼｯﾃ/ｲﾙ
著者: 橋本／宰∥著
著者ヨミ: ﾊｼﾓﾄ,ｵｻﾑ
著者標目(著者紹介): 山形牛専門店「焼肉ホドリ用賀店」店長。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネル『肉のプロフェッショナル』運営。複数の系列店舗も経営しながら、肉の魅力や飲食店経営のノウハウを発信する。
出版者: 日本文芸社
出版者ヨミ: ﾆﾎﾝ/ﾌﾞﾝｹﾞｲｼｬ
本体価格: \1200
内容紹介: 自ら食べて・さばいて２５年。焼肉ホドリの店長が、おいしい肉の選び方、家庭で最強の肉料理が食べられるチートな料理術、おうち肉料理がワンランク上がる調味料＆付け合わせ料理術、一生役立つ肉の知識などを紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-537-22287-6
出版年月,頒布年月等: 2025.6
ページ数等: 127p
大きさ: 21cm
NDC9版: 596.33
ＮＤＣ10版: 596.33

41177900

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