資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 作って楽しむ信州の漬物
タイトルヨミ: ﾂｸｯﾃ/ﾀﾉｼﾑ/ｼﾝｼｭｳ/ﾉ/ﾂｹﾓﾉ
著者: 横山／タカ子∥著
著者ヨミ: ﾖｺﾔﾏ,ﾀｶｺ
著者標目(著者紹介): 長野県大町市生まれ。料理研究家。ＮＨＫ関東甲信越地域放送文化賞０９年度長野県知事表彰（産業功労者）。著書に「わたしが元気なのはこれを食べているから」など。
出版者: 信濃毎日新聞社
出版者ヨミ: ｼﾅﾉ/ﾏｲﾆﾁ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
本体価格: \2000
内容紹介: 梅白干し、野沢菜漬け、きゅうりの甘酢漬け、しその実の塩漬け…。素材の宝庫・信州の漬物レシピを紹介する。砂糖と塩と酢で漬ける「さしす梅干し」の作り方と、梅風味万能酢のアレンジレシピも収録。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-7840-7449-5
出版年月,頒布年月等: 2025.6
ページ数等: 127p
大きさ: 26cm
NDC9版: 596.3
ＮＤＣ10版: 596.3

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