資料詳細
資料情報
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タイトル
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お米がもっと好きになる。炊き方、食べ方、選び方
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タイトルヨミ
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ｵｺﾒ/ｶﾞ/ﾓｯﾄ/ｽｷ/ﾆ/ﾅﾙ/ﾀｷｶﾀ/ﾀﾍﾞｶﾀ/ｴﾗﾋﾞｶﾀ
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著者
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柏木／智帆‖著
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著者ヨミ
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ｶｼﾜｷﾞ,ﾁﾎ
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著者標目(著者紹介)
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神奈川県生まれ。神奈川新聞社の記者を経て、お米ライター。米・食味鑑定士。「日本水稲品質・食味研究会」評議員。
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出版者
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技術評論社
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出版者ヨミ
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ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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年間４００種のお米を試食、日々ごはんと向き合ってきた著者が、お米の基礎知識、おいしいごはんの炊き方、ごはんをもっとおいしくする道具など実践的なノウハウを紹介。お米が主役のメニューも掲載する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-297-14982-6
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出版年月,頒布年月等
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2025.8
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ページ数等
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159p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596.3
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ＮＤＣ10版
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596.3
所蔵情報
- 12371049
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.3
ｶ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件