資料詳細
資料情報
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タイトル
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手作りトルティーヤから極めるタコス
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タイトルヨミ
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ﾃｽﾞｸﾘ/ﾄﾙﾃｨｰﾔ/ｶﾗ/ｷﾜﾒﾙ/ﾀｺｽ
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サブタイトル
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メキシコ屋台の定番と家庭の味
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サブタイトルヨミ
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ﾒｷｼｺ/ﾔﾀｲ/ﾉ/ﾃｲﾊﾞﾝ/ﾄ/ｶﾃｲ/ﾉ/ｱｼﾞ
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著者
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丸山／久美‖著
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著者ヨミ
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ﾏﾙﾔﾏ,ｸﾐ
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著者標目(著者紹介)
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料理家。スペイン家庭料理教室「ｍｉ ｍｅｓａ」主宰。著書に「バスクの修道女日々の献立」「バスクの修道女畑と庭の保存食」など。
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出版者
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グラフィック社
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出版者ヨミ
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ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ（ソース）、グアルニシオネス（トッピング）までを紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7661-4096-5
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出版年月,頒布年月等
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2025.8
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.23
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ＮＤＣ10版
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596.23
所蔵情報
- 32253893
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
596.2
ﾏ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 52217436
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
596.2
ﾏ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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9件