資料詳細
資料情報
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タイトル
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サプリメント・機能性食品の本
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タイトルヨミ
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ｻﾌﾟﾘﾒﾝﾄ/ｷﾉｳｾｲ/ｼｮｸﾋﾝ/ﾉ/ﾎﾝ
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著者
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近藤／和雄‖著
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著者ヨミ
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ｺﾝﾄﾞｳ,ｶｽﾞｵ
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著者標目(著者紹介)
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東洋大学食環境科学部栄養学科教授。お茶の水女子大学名誉教授。医学博士。
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著者
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佐竹／元吉‖著
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著者ヨミ
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ｻﾀｹ,ﾓﾄﾖｼ
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著者標目(著者紹介)
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昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。学術博士。
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出版者
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日刊工業新聞社
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出版者ヨミ
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ﾆｯｶﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ/ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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鉄、カリウム、亜鉛、ビタミンＣ、コラーゲン、オリゴ糖…。機能性食品に含まれるさまざまな成分と、それらの機能性成分に富む食品素材を紹介。サプリメント・機能性食品の安全性についても触れる。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-526-08390-7
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出版年月,頒布年月等
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2025.9
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ページ数等
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6,147p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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498.583
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ＮＤＣ10版
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498.583
所蔵情報
- 12371420
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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498
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 21193414
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
498
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 62165880
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
498
ｺ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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1件