資料詳細
資料情報
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タイトル
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こねずにふんわり米粉のちぎりパン
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タイトルヨミ
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ｺﾈｽﾞﾆ/ﾌﾝﾜﾘ/ｺﾒｺ/ﾉ/ﾁｷﾞﾘﾊﾟﾝ
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サブタイトル
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小麦粉・卵・乳製品不使用
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サブタイトルヨミ
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ｺﾑｷﾞｺ/ﾀﾏｺﾞ/ﾆｭｳｾｲﾋﾝ/ﾌｼﾖｳ
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著者
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小川／陽子‖著
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著者ヨミ
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ｵｶﾞﾜ,ﾖｳｺ
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著者標目(著者紹介)
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東京・吉祥寺でグルテンフリーの米粉パン教室「ラトリエ・ソランナ」を主宰。著書に「ストウブで焼く米粉の鍋パン」がある。
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出版者
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山と溪谷社
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出版者ヨミ
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ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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少ない米粉で「ふんわり」を実現！ プレーン生地、バナナ生地、玄米粉生地の３種の生地をベースに、シンプルな４ステップのちぎりパンレシピを紹介。ひとつの型で、食事パンから甘いパンまでいろいろなパンを作って楽しめる。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-635-45093-5
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出版年月,頒布年月等
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2025.11
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ページ数等
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95p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596.63
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ＮＤＣ10版
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596.63
所蔵情報
- 62166083
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
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596
ｵ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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0件