資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 日本酪農産業史
タイトルヨミ: ﾆﾎﾝ/ﾗｸﾉｳ/ｻﾝｷﾞｮｳｼ
サブタイトル: 歴史と地域から学ぶ
サブタイトルヨミ: ﾚｷｼ/ﾄ/ﾁｲｷ/ｶﾗ/ﾏﾅﾌﾞ
著者: 前田／浩史∥著
著者ヨミ: ﾏｴﾀﾞ,ﾋﾛﾌﾐ
著者標目(著者紹介): 宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業。元・Ｊミルク専務理事。「ミルク一万年の会」代表世話人、「乳の学術連合・乳の社会文化ネットワーク」幹事、「日本酪農乳業史研究会」常務理事。
出版者: 農山漁村文化協会
出版者ヨミ: ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格: \3300
内容紹介: 日本酪農のダイナミクス（生命力）とはなにか？　牛乳市場の８割を占める「地域乳業」の事例研究と、日本酪農の近現代史から、持続可能な未来への新しいカタチを探究する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-540-25116-0
出版年月,頒布年月等: 2025.10
ページ数等: 343p
大きさ: 22cm
NDC9版: 642.1
ＮＤＣ10版: 642.1

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