資料詳細
資料情報
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タイトル
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日本人に味噌が必要な７つの理由
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タイトルヨミ
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ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ﾆ/ﾐｿ/ｶﾞ/ﾋﾂﾖｳ/ﾅ/ﾅﾅﾂ/ﾉ/ﾘﾕｳ
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サブタイトル
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新しいみその教科書
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サブタイトルヨミ
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ｱﾀﾗｼｲ/ﾐｿ/ﾉ/ｷｮｳｶｼｮ
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著者
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岩木／みさき‖著
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著者ヨミ
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ｲﾜｷ,ﾐｻｷ
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著者標目(著者紹介)
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神奈川県生まれ。実践料理研究家、みそ探訪家。著書に「にっぽん味噌蔵めぐり」など。
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出版者
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エクスナレッジ
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出版者ヨミ
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ｴｸｽﾅﾚｯｼﾞ
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本体価格
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\2200
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内容紹介
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日本の伝統調味料・みその魅力を伝える一冊。近年注目されているみその健康効果、推しみその見つけ方、手前みその作り方を紹介するほか、新感覚みそレシピ、飽きないみそ汁アイデア、日本全国みそ蔵探訪記も収録。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7678-3516-7
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出版年月,頒布年月等
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2026.2
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ページ数等
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191p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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588.6
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ＮＤＣ10版
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588.6
所蔵情報
- 12372182
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
-
588
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 21193959
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
588
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 32255188
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
588.6
ｲ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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1件