資料詳細
資料情報
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タイトル
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稲田俊輔のおそうざい十二カ月
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タイトルヨミ
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ｲﾅﾀﾞ/ｼｭﾝｽｹ/ﾉ/ｵｿｳｻﾞｲ/ｼﾞｭｳﾆｶｹﾞﾂ
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サブタイトル
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旬を味わう一汁三菜
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サブタイトルヨミ
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ｼｭﾝ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ/ｲﾁｼﾞｭｳ/ｻﾝｻｲ
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著者
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稲田／俊輔‖著
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著者ヨミ
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ｲﾅﾀﾞ,ｼｭﾝｽｹ
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著者標目(著者紹介)
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鹿児島県生まれ。料理人、飲食店プロデューサー。南インド料理店「エリックサウス」をはじめ、さまざまなジャンルの飲食店やメニューの開発に携わる。
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出版者
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暮しの手帖社
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出版者ヨミ
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ｸﾗｼ/ﾉ/ﾃﾁｮｳｼｬ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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１９６９年刊行の「おそうざい十二カ月」の精神はそのままに、料理人・稲田俊輔が和食の知恵や技をアップデート。気負わず作れる春夏秋冬２４献立・１１６品を紹介します。『暮しの手帖』連載に加筆し書籍化。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-7660-0253-9
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出版年月,頒布年月等
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2026.4
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ページ数等
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143p
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大きさ
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26cm
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NDC9版
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596
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ＮＤＣ10版
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596
所蔵情報
- 41179318
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
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596
ｲ
6
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 予約数
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2件