資料詳細
資料情報
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タイトル
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野菜のいいぶん
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タイトルヨミ
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ﾔｻｲ/ﾉ/ｲｲﾌﾞﾝ
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サブタイトル
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誰も教えてくれない秘密のレシピ１３０
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サブタイトルヨミ
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ﾀﾞﾚﾓ/ｵｼｴﾃ/ｸﾚﾅｲ/ﾋﾐﾂ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸｻﾝｼﾞｭｳ
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著者
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白崎／裕子‖著
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著者ヨミ
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ｼﾗｻｷ,ﾋﾛｺ
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著者標目(著者紹介)
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東京生まれ。オンラインレッスン『白崎茶会レシピ研究室』を配信。「白崎茶会のあたらしいおやつ」「へたおやつ」で料理レシピ本大賞お菓子部門で２年連続大賞を受賞。
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出版者
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ダイヤモンド社
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出版者ヨミ
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ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞｼｬ
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本体価格
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\1680
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内容紹介
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ニンジンの青臭さは熱湯をかけると消える、じゃがいもは塩を入れてゆでるとホクホクになる…。予約のとれない料理教室を主宰する料理研究家が、「こうすればよかったのか！」と驚く野菜の調理法を、レシピとともに紹介する。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-478-12171-9
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出版年月,頒布年月等
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2026.4
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ページ数等
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207p
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大きさ
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21cm
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NDC9版
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596.37
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ＮＤＣ10版
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596.37
所蔵情報
- 12372702
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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596.3
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 貸出中
- 21194731
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
596
ｼ
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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8件