資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: 大人も知らない？料理と食事のふしぎ事典
タイトルヨミ: ｵﾄﾅ/ﾓ/ｼﾗﾅｲ/ﾘｮｳﾘ/ﾄ/ｼｮｸｼﾞ/ﾉ/ﾌｼｷﾞ/ｼﾞﾃﾝ
著者: 星／玲奈∥著
著者ヨミ: ﾎｼ,ﾚﾅ
著者標目(著者紹介): 宮城県仙台市出身。東京医科大学大学院公衆衛生学分野修了。医学博士。管理栄養士。専門は学童期・思春期の栄養教育。
著者: 齋藤／稔∥イラスト
著者ヨミ: ｻｲﾄｳ,ﾐﾉﾙ
著者: きだ／ゆりえ∥イラスト
著者ヨミ: ｷﾀﾞ,ﾕﾘｴ
著者: 鶴見／由香∥イラスト
著者ヨミ: ﾂﾙﾐ,ﾕｶ
出版者: マイクロマガジン社
出版者ヨミ: ﾏｲｸﾛﾏｶﾞｼﾞﾝｼｬ
本体価格: \1100
内容紹介: ノーベル賞をとった野菜があるって本当？　調味料のさしすせその順番って大切なの？　なんでアクを取るの？　料理と食事にまつわる「なぜ？」「どうして？」を、イラストとともにわかりやすく解説する。
ＩＳＢＮ(10桁): 978-4-86716-961-2
出版年月,頒布年月等: 2026.5
ページ数等: 127p
大きさ: 19cm
NDC9版: 498.5
ＮＤＣ10版: 498.5

41200011

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