資料詳細
資料情報
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タイトル
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しょうゆの絵本
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タイトルヨミ
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ｼｮｳﾕ/ﾉ/ｴﾎﾝ
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著者
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たち／ひろし‖へん
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著者ヨミ
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ﾀﾁ,ﾋﾛｼ
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著者標目(著者紹介)
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１９５３年京都市生まれ。東京農業大学大学院農学研究科農芸化学専攻博士前期課程修了。東京農業大学短期大学部醸造学科教授。
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著者
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たかべ／せいいち‖え
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著者ヨミ
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ﾀｶﾍﾞ,ｾｲｲﾁ
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出版者
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農山漁村文化協会
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出版者ヨミ
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ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
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本体価格
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\1800
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内容紹介
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日本の食卓に欠かせない調味料「しょうゆ」。いったい、どのようにしてつくられてきて、どうして、こんなにおいしいんだろう？ 本格しょうゆや魚しょうゆ、佃煮などのつくりかたを、イラストでやさしく紹介。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-540-05199-7
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出版年月,頒布年月等
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2006.3
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ページ数等
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36p
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大きさ
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27cm
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NDC9版
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588.6
所蔵情報
- 12246507
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- 所蔵館
- 茅野市本館
- 請求記号
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J
588
ｼ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 22073708
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- 所蔵館
- 岡谷市本館
- 請求記号
-
K
58
ｼ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 32146770
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- 所蔵館
- 諏訪市
- 請求記号
-
K
588
ｼ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 41097328
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- 所蔵館
- 下諏訪町
- 請求記号
-
K
ﾘｮｳﾘ
ｼ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 52143709
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- 所蔵館
- 富士見町
- 請求記号
-
K
588
ｼ
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 62048157
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- 所蔵館
- 原村
- 請求記号
-
K
588
ｼ
13
- 資料区分
- 児童書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件