資料詳細 - 諏訪地域公共図書館

タイトル: ＨＯＭＥＭＡＤＥヨーグルト
タイトルヨミ: ﾎｰﾑﾒｲﾄﾞ/ﾖｰｸﾞﾙﾄ
著者: 宮口／泰三∥著
著者ヨミ: ﾐﾔｸﾞﾁ,ﾀｲｿﾞｳ
著者標目(著者紹介): 料理人。草月直営レストラン「薔薇」総シェフ。
著者: 磯沼／正徳∥著
著者ヨミ: ｲｿﾇﾏ,ﾏｻﾉﾘ
著者標目(著者紹介): 酪農家。八王子市で「磯沼ミルクファーム」を経営。「ジャージークラブ」を設立。
著者: 金丸／弘美∥著
著者ヨミ: ｶﾅﾏﾙ,ﾋﾛﾐ
著者: 斉藤／かすみ∥著
著者ヨミ: ｻｲﾄｳ,ｶｽﾐ
著者: 辨野／義己∥著
著者ヨミ: ﾍﾞﾝﾉ,ﾖｼﾐ
出版者: 雄鷄社
出版者ヨミ: ｵﾝﾄﾞﾘｼｬ
本体価格: \1400
内容紹介: 家庭でつくるヨーグルト料理のレシピ集。「洋梨のすりながし」などの手軽にできるものから、「仔羊のヨーグルト・マリネ」などのちょっと手の込んだものまで、幅広く紹介。ヨーグルトを手づくりする方法も、丁寧に解説します。
ＩＳＢＮ(10桁): 4-277-66151-3
出版年月,頒布年月等: 2006.5
ページ数等: 75p
大きさ: 25cm
NDC9版: 596.3

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