資料詳細
資料情報
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タイトル
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まんじゅう屋繁盛記
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タイトルヨミ
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ﾏﾝｼﾞｭｳﾔ/ﾊﾝｼﾞｮｳｷ
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サブタイトル
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塩瀬の６５０年
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サブタイトルヨミ
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ｼｵｾ/ﾉ/ﾛｯﾋﾟｬｸｺﾞｼﾞｭｳﾈﾝ
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著者
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川島／英子‖著
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著者ヨミ
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ｶﾜｼﾏ,ｴｲｺ
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著者標目(著者紹介)
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東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。
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出版者
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岩波書店
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出版者ヨミ
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ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
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本体価格
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\1600
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内容紹介
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老舗の女将が語る日本で１番古いお饅頭の歴史物語。創業６５０余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を３４代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。
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ＩＳＢＮ(10桁)
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4-00-002164-8
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出版年月,頒布年月等
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2006.5
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ページ数等
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12,184p
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大きさ
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19cm
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NDC9版
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588.36
所蔵情報
- 32831686
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- 所蔵館
- 風樹文庫
- 請求記号
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588
2006
- 資料区分
- 一般書
- 禁帯区分
- 資料状態
- 予約数
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0件